Ostatnio bardzo miałam ochotę na ciasto biszkoptowe a , ze w domu nie mam jeszcze formy do pieczenia ciast wpadłam na pomysł by zrobić na śniadanie omlet . Ale nie taki zwykły z jajka maki :) Byl to omlet na bazie ciasta biszkoptowego :
Składniki na 1 omlet :
- 2 jajka ,
- 2 łyżki maki ,
- 1 łyżka cukru ,
- szczypta soli ,
- dżem,
- czekolada (gorzka) ,
- masło do smażenia
Sposób przygotowania :
Oddzielamy białka od żółtek .
Białka ze szczypta soli ubijamy na sztywna piane .
Dodajemy cukier, następnie żółtka oraz make .
Wszystkie składniki łączymy razem , można mikserem ale ja zrobiłam trzepaczka gdyż na dzień dzisiejszy nie posiadam jeszcze miksera . Jeżeli byście używali miksera to radze na najniższych obrotach żeby piana ubita z białek nie opadła no i to samo tyczy się trzepaczki trzeba delikatnie i powoli żeby wyszła jednolita masa :)
Patelnie (ja użyłam tej do naleśników ) rozgrzewamy i smarujemy delikatnie masłem, przekładamy masę na omlet .
Smażymy na średnim ogniu na zloty kolor z obu stron .
Z czym chcemy podać to już zależy od Nas samych ... Ja podałam z dżemem wiśniowym i polałam czekolada . W ostatniej chwili wpadłam na pomysł z polaniem omleta czekolada :)
Polewa czekoladowa
Potrzeba Nam kilka kostek czekolady .Ja preferuje czekoladę gorzka . W garnku grzeje wodę , do miski metalowej wrzucam kostki czekolady , taka miskę metalowa stawiam na garnku z gotująca się woda i rozpuszczam mieszając czekoladę . To jest jeden z najszybszych metod na polewę czekoladowa :)
Komentarze
Prześlij komentarz